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枸杞不能长时间煮

来源:太原东菱科技有限公司作者:秋风人气:发表时间:2016-07-11 15:05【

  枸杞的性味甘平,认为,它能够滋补肝肾、益精明目和养血、增强人们的免疫力。枸杞中所含的胡萝卜素及多种能有效预防心脏病和。对于现代人来说,枸杞实用的功效就是抗和降。枸杞还能够保肝、降、软化血管、降低中的胆固醇、甘油三酯水平,对肝和病患者也具有一定的疗效。因此枸杞越来越受到人们青睐。

  枸杞可分为三个部分来使用,枸杞叶可用来泡“枸杞茶”饮用;红色果实“枸杞子”可用于或泡茶;枸杞根又称为“地骨皮”,一般当作药材使用。做菜加入枸杞子要注意烹调方法。枸杞的烹饪时间不宜过长,应在炒菜或收尾时放入枸杞,这样可防止大量成分流失,因此,枸杞更适合泡茶或做凉菜的辅料来食用。枸杞也不适宜长时间地清洗,以免营养成分流失,建议在温水里稍洗即可。

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