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中药煎药机煎药有效成份析出和储存期实验数据对比

来源:太原东菱科技有限公司作者:秋风人气:发表时间:2016-07-12 16:48【

1煎药机与传统方法煎药得膏率及部分有效成分的比较

中药汤剂在制备过程中究竟发生了什么化学反应,这是亟待认真研究的重要问题。由于目前物理、化学等手段的不足,谁也不清楚在煎药锅中到底提取出了哪几种有效成分或生成了什么新成分。因此,将汤剂制备中得到的总固体的量的多寡作为评价汤剂质量的相对标准,是一个无奈而合理的权宜之计。当然可以辅之以对标志性成分的检测,但哪个标准更科学合理,目前尚不宜过早下结论。煎药机煎煮与传统方法煎药所得总固体量(即得膏率,下同)和标志性化学成分究竟孰多孰少,的确值得做一番比较与研究。为此,上海中医药大学附属龙华医院就密闭高温高压煎药机与传统煎药方法做了对比实验[1],实验内容与结果见表1-3。表1得膏率比较(生地、葛根、虎杖各300g)

 

机器煎煮测得量(g)人工煎煮测得量(g)机器煎与人工煎比较(%)162112+44.64

 

表2中药肉桂、秦皮等部分有效含量的比较

 

中药有效成分机器煎煮测得量(mg)人工煎煮测得量(mg)机器煎与人工煎比较(%)肉桂桂皮醛1002.8478.38+109.62秦皮秦皮甲素430.48414.49+3.86黄芪黄芪甲甙39.3334.93+12.60麻黄麻黄碱367.81309.64+18.79

 

表3石决明、瓦楞子中微量元素的比较(先煎,采用原子吸收光谱法测定)

 

药名元素机器煎煮测得量(μg)人工煎煮测得量(μg)机器煎与人工煎比较(%)石决明Fe38080.5+372.05Zn15017.5+757.14Mn22031.5+598.41Cu9010.5+757.14瓦楞子Fe690210+228.57Zn2509+2677.78Mn23027+751.85Cu7030+133.33

 

从以上做出的实验结果来看,可以初步发现以下事实:①得膏率是因药而异的,不同的药物,得膏率的比较结果不尽相同;②含挥发性成分的药物,因煎药机是在封闭的情况下煎煮,不易挥发,所以机器煎比人工煎含量高;③矿物、贝壳类药物因质地坚实,在高温且高压的情况下,比较容易提高煎出率,所以这类药物,机器煎比人工煎有效成分含量高;④一般成分,如秦皮甲素、黄芪甲甙、麻黄碱等,机器煎比人工煎含量略高,或基本相同,差异不大。2中药煎药机煎煮药液成品的卫生学检测中药煎药多年来一直承袭古法,整个煎煮与灌装过程在开放状态下进行,所得药液易污染、发酵和霉变,药液在低温条件下一般也只能保存2天,不便储存、携带,药液质量难以控制。而新型煎药设备煎药机与包装机连为一体,煎煮和包装为封闭过程,减少了污染。包装袋采用无毒、无菌的进口复合膜材料,抗温、抗压、保鲜、卫生状况得到良好的改善,使服用中药液安全卫生。中国中医研究院对煎药机煎煮的药液成品进行了卫生学检验[2],得出实验内容和结果如下。在温度20℃的自然条件下,对祛毒汤(苦参15g、防风12g、生地榆20g、黄柏12g、蒲公英15g)、抗感方(银花15g、连翘12g、炙麻黄6g、杏仁10g、桔梗10g、豆豉12g)、补肾方(熟地12g、枸杞子12g、山萸肉10g、肉苁蓉15g、把戟天15g、鹿角胶10g)、疼痛方(当归12g、川芎10g、生地15g、牛膝10g、地龙12g、土鳖虫6g、生黄芪30g)药液成品进行了检验,结果见表4。表4中药药液成品卫生学检验结果

 

天数祛毒汤抗感方补肾方疼痛方杂菌总数(mg/个)霉菌与酵母菌数(mg/个)杂菌总数(mg/个)霉菌与酵母菌数(mg/个)杂菌总数(mg/个)霉菌与酵母菌数(mg/个)杂菌总数(mg/个)霉菌与酵母菌数(mg/个)1天00167011113天001902531307天001612410312328天001072148448456天00571711411470天00491594104

 

从以上的试验结果可以看出:①普通植物类的药液,在20℃的自然条件下,储存70天,按(86)部颁《药品卫生标准》检验符合标准;②含胶类药物的药液,在20℃的自然条件下,储存70天,按(86)部颁《药品卫生标准》检验符合标准;③含动物蛋白类药物的药液,在20℃的自然条件下,储存70天,按(86)部颁《药品卫生标准》检验符合标准;④含豆豉类药物的药液,在20℃的自然条件下,随时间的延长,杂菌数量逐渐减少,这主要是由于中药本身抑菌的作用所致,储存70天,按(86)部颁《药品卫生标准》检验符合标准。3小结与讨论由煎药机取代传统方法煎药可以说是中医中药史上一次较大的改革。从直观上看,优点很明显,但重要的还要看有效成分的煎出率如何。以上研究结果表明,机器煎药与人工煎药比较,在得膏率、标志性成分含量、卫生学等方面,煎药机煎药或有明显优势,或不亚于传统的人工煎药方法。总的来看,可以保证煎药质量,是一种切实可行的方法。有患者反映煎药机所得药液成品比按传统煎药方法所得的煎液在颜色和味道上相对清淡。这可能是以下原因造成的:①传统煎药方法由于是暴露在空气中进行操作,难免药物与空气中的氧会发生氧化反应,造成药液色泽较深,尤其是对含有鞣质的药物,影响更大。而煎药机相对于传统煎药方法,是在密封性能良好的煮药罐中进行煎煮,减少了发生氧化反应的可能性,因此药液色泽较清;②传统煎药方法由于过滤方法的局限,所煎得药液不溶性固体成分含量较高,是一种混悬液。但煎药机煎出的药液煎煮后趁热立即过滤(过滤是通过无纱布袋及包装机上的过滤网),沉淀数量很少,颗粒也较微细,因而可以得到相对澄明的药液。所以煎药机煎煮得到的药液相对清淡,是有一定原因的,并非无据可考。

诚然,煎药机的使用也是近几年的新生事物,相信还有许多的问题有待解决。希望大家可以共同研究探讨,使煎药机的应用更合理、更科学,为中医中药的发展,为人民的健康事业做出贡献。我将其他专家对煎药机所煎药的实验数据转载如下供大家参考,

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